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麻婆豆腐(保温壶版)的做法

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发表于 2018-1-2 08:45:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
麻婆豆腐(保温壶版)的做法1.

豆腐买回来先用少许盐上下两面抹匀,放置1小时以上或一晚,过夜要冷藏。



2.

豆腐洗净、沥干水,切小块后放入保温杯里。



3.

倒入热水预热,倒满后盖盖,轻轻左右摇晃后静置十五分钟



4.

锅里放入水,加入盐,酱油



5.

加入老干妈拌匀,煮沸



6.

用淀粉加点水拌匀,边搅拌边倒入淀粉水,煮成稠糊状后熄火



7.

保温杯里把水倒干净。



8.

把煮好的辣汁倒入保温杯里,盖上盖子,轻轻摇晃后静止最少15分钟。



9.

把豆腐连汁倒出碗里,洒上香菜就可以了。




烹饪技巧

1.老干妈辣椒酱比较适合小朋友和南方朋友,喜欢更辣的可用其它辣椒酱替代。



  今天的心情非常美丽哦!!!
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